Ingredienti: – 750gr di philadelphia – 500gr di yogurt greco – 400ml di panna – 3 cucchiai di mermellata ai frutti di bosco – 8gr di colla di pesce – 300gr di biscotti secchi – 100gr di burro -vanillina -zucchero a velo.
Per preparare la base della cheescake,mettere mixer i boscotti,una volta tritati unirli al burro,sciolto in microonde. Mettere il tutto nella tortiera e lasciare raffreddare in frigorifero per mezz’ora.
Nel frattempo, unire in una ciotola la philadelphia e lo yogurt,amlgamare bene con lo zucchero a velo.
Scaldare la panna in un pentolino con la vanillina e tre cucchiai di marmellata,unire la colla di pesce ben strizzata(ammorbidita precedentemente nell’acqua fredda).
Lasciare raffreddare,unire i composti e metterli sulla base di biscotti.
Lasciare la torta in frezeer per 3ore.